Guide des meilleurs hôtels à Montréal

Le Vieux-Montréal

Centre historique de la ville, situé le long du fleuve Saint-Laurent, le Vieux-Montréal est LE quartier le plus touristique de la métropole. De la Place d’Armes au Vieux-Port, en passant par la Basilique Notre-Dame et le musée Pointe-à-Callière, les points d’intérêts sont multiples et le quartier est doté de nombreuses bonnes adresses (pas toujours bon marché…) pour se nourrir et se loger. Niveau shopping, c’est le grand écart : on passe des nombreux magasins de souvenirs très quelconques, aux belles boutiques de stylistes et designers branchés dont les prix atteignent vite des sommets.

De Ville-Marie à Montréal

Tout commence en 1642, lorsqu’un petit groupe de Français débarque et fonde Montréal (alors baptisée Ville-Marie), au bord du fleuve Saint-Laurent, sur une petite pointe de terre où se trouve aujourd’hui le musée Pointe-à-Callière. La petite ville fortifiée restera sous contrôle français jusqu’en 1760, avant de passer sous pavillon britannique. Au 19ème siècle, la révolution industrielle aidant, de nombreuses banques installent leur siège dans le quartier et la bourgeoisie y élit domicile. À l’heure actuelle, le cœur économique de la ville a migré vers le Downtown et le Vieux-Montréal mise avant tout sur son patrimoine architectural et son parfum de vieille Europe.

Hotel in Montreal Guide du quartier Vieux-Montréal

A voir

  • Basilique Notre-Dame et la Place d’Armes
  • Musée Pointe-à-Callière
  • Château Ramezay
  • Vieux-Port (Marché Bonsecours, Centre des sciences de Montréal)
  • Une après-midi de détente au Bota-Bota, spa flottant amarré dans le Vieux-Port
  • Balade en calèche

Zoom : le Vieux-Montréal, the place to Eat !

Sans conteste, Montréal est devenue au fil des années l’une des capitales culinaires d’Amérique du Nord, capable même de rivaliser avec New-York. Et c’est dans son cœur historique que la plupart des meilleures adresses de la ville ont élu domicile. Sur une surface d’à peine 2km², on trouve une incroyable concentration de bonnes tables, où les grands chefs redonnent à la gastronomie québécoise ses lettres de noblesse.

Simple sandwich ou repas gastronomique ?

Rien de mieux qu’une halte chez Olive et Gourmando pour bien commencer la journée : cette boulangerie propose de délicieuses viennoiseries, ainsi qu’un très bon expresso, le tout dans un joli décor en bois chaleureux. Les employés du coin et les touristes n’hésitent d’ailleurs pas à y faire la queue le midi pour déguster l’un des sandwichs maison – parmi les meilleurs de Montréal !

Vieilles pierres et fauteuils club

Préparez-vous cependant à basculer dans une autre dimension si vous entrez « Chez L’Epicier », restaurant gastronomique qui joue la carte du « divertissement culinaire ». Le chef Laurent Godbout y propose d’étonnantes compositions basées sur les produits du terroir (fèves germées comme un risotto, saumon snacké, club sandwich au chocolat). Le tout dans un décor d’épicerie chic, orné de vieilles pierres, si typiques du Vieux-Montréal.

La balade gourmande se poursuit jusqu’au Club Chasse et Pêche. Après avoir franchi la lourde porte d’entrée, vous aurez l’impression de faire partie d’un club privé à l’anglaise, avec fauteuils de cuir et lumières tamisées. Aux fourneaux, le chef Claude Pelletier prépare une cuisine fine et soignée (perdrix aux épices cajun, truite de Tasmanie, cerf aux pommes), qui participe à la renommée de l’endroit. Pour ne rien gâcher, le service est impeccable et la terrasse superbe en été. Une valeur sure.

Soirée tendance chez Garou

Autre incontournable du quartier, l’Auberge Saint-Gabriel. Le chanteur Garou en est notamment l’un des propriétaires depuis 2010, contribuant à en faire une des adresses les plus courues en ville. La décoration est audacieuse mais réussie (squelette de baleine et autres orignaux empaillés). En cuisine, le chef Éric Gonzales navigue entre rusticité et raffinement (morue charbonnière, entrecôte de 350 gr. vieillie 30 jours, mi-cuit au chocolat). Un cocktail gagnant qui attire de nombreuses célébrités. C’est l’adresse « people » du Vieux-Montréal. Au sous-sol de l’auberge, les plus fêtards pousseront les portes du Velvet, boite de nuit assez select qui attire la jeunesse dorée de Montréal.

Autre adresse pour faire la fête : la Champagnerie, autoproclamé « bar à sabrage » qui a ouvert ses portes en 2013.

Un homard sur le Vieux-Port

Autre établissement à surveiller de près : les 400 coups, dont l’équipe a été remaniée en septembre 2013 mais qui n’a cessé de faire l’unanimité depuis son ouverture en 2010. Dans un style un peu moins gastronomique, les amateurs de viande quant à eux se répartiront entre The Keg et Le Méchant Bœuf. Burgers, tartares, côtes de bœuf… toujours copieux et de qualité.

En été, Homard des Iles – une « baraque » à homard installée sur les quais, propose de succulents « lobster rolls » à 10$ à déguster sur un banc face au Saint-Laurent. Parfois, la simplicité peut aussi avoir du bon.

Les adresses du Vieux-Montréal

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